和食

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【花あかり】化学調味料・保存料不使用!江別産小麦の自家製うどん!

江別産自家製ブレンド小麦を使用した自家製うどんと和食のお店。食材はできるだけ地元の物を使っている。店内は小上がりを主体としつつ、テーブル席・カウンターも有る。夜はメニューに一品料理が加わる。宴会利用もOK、コースメニューも備えており、幅広いシーンで活用できるお店。
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【旬彩鮨 すし笑(すししょう)】コスパ最高の平日ランチで贅沢気分!

トンデンファームが運営する回らないお寿司屋さん。産地と鮮度にこだわったネタをリーズナブルに楽しめる。カウンターとボックス席(椅子・小上がり)があり、ボックスには高速レーンでお皿が届く。タッチパネルで注文する方式。平日の昼間のみランチメニュー有り。
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【手打ち蕎麦 神楽坂(かぐらざか)】三番通り沿いの人気そば屋さん!

江別市大麻の三番通り沿いにある手打ち蕎麦屋さん。そばは契約農家から仕入れる玄そば(牡丹)を使う分だけ石臼で製粉する完全自家製粉スタイル。おそばが無くなると閉店。和のテイスト溢れる店内はテーブル席の他に小上がりもあり、子連れからご老人まで幅広い層が次々と来店する。
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【兎に角(とにかく)】えぶろじの本格日本料理店【EBRI(エブリ) 】

本格日本料理をリーズナブルに楽しめる和食店。2018年10月、江別の食材をその場で味わえる「えぶろじ」の一店舗としてオープン。昼は定食を中心としたメニューを提供し、夜はおいしいお酒と食事を楽しめる居酒屋に。一押しは天ぷら。